Xochicalco

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7.6 × 4.8 cm Dimensiones Dimensions

MDF Láser Material Material

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Xochicalco, 'En el Lugar de la Casa de las Flores', fue una formidable ciudadela fortificada construida en la cima de una colina tras la caída de Teotihuacan, convirtiéndose en el gran centro cultural y astronómico del México central.

Su edificio más célebre es la Pirámide de las Serpientes Emplumadas, decorada con colosales relieves esculpidos en piedra que muestran a Quetzalcóatl ondulando alrededor de sabios y astrónomos sentados con tocados mayas y glifos calendáricos.

Bajo tierra se esconde su asombroso observatorio astronómico: una cueva tallada en la roca con una chimenea vertical donde dos veces al año el sol del mediodía proyecta un rayo de luz hexagonal perfecto hacia el interior.

Este imán captura la precisión solar y los relieves sagrados de Xochicalco. Escanéalo para revivir el rayo de luz en su observatorio.

Xochicalco, 'In the House of the Flowers', was a fortified hilltop citadel that rose to prominence after the fall of Teotihuacan, flourishing as a nexus of Mesoamerican astronomy and statecraft.

Its masterwork is the Temple of the Feathered Serpent, wrapped in flowing high-relief basalt carvings of Quetzalcóatl curling around seated Maya astronomers and calendrical glyphs.

Carved deep into the living bedrock lies an extraordinary subterranean observatory, where twice each year the zenith sun casts a radiant vertical beam illuminating the subterranean cave.

This magnet preserves the astronomical mastery and serpent carvings of Xochicalco. Scan it anytime to witness the sacred sunlight of the ancient temple.

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Temporada ideal Best time to visit

Cuándo viajar

When to visit

De noviembre a abril por días soleados y brisa fresca en la colina, o en mayo y julio para presenciar el rayo de sol cenital en el observatorio astronómico subterráneo.

November through April for clear sunny skies, or May and July to witness the vertical sunbeam pierce the underground astronomical observatory cave.

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¿Sabías que...? Did you know?

Dato Curioso

Curious Fact

En Xochicalco se celebró en el siglo VIII d.C. el primer congreso astronómico de Mesoamérica, donde sacerdotes mayas, zapotecas y teotihuacanos se reunieron para calibrar y unificar sus calendarios.

In the 8th century CE, Xochicalco hosted the first astronomical congress in Mesoamerica, where Maya, Zapotec, and Central Mexican astronomers gathered to calibrate their calendars.

Sabores de Xochicalco

Flavors of Xochicalco

Platillos emblemáticos y tradiciones culinarias para saborear la historia local.

Iconic dishes and culinary heritage to taste the local culture.

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Ingredientes

Ingredients

500 g de cecina auténtica de Yecapixtla
1 taza de crema de rancho espesa
200 g de queso fresco o de aro morelense
Cebollitas cambray asadas y aguacates maduros
Tortillas de maíz hechas a mano

1 lb authentic Yecapixtla sun-cured beef cecina
1 cup rich artisan farm cream
7 oz fresh local Morelos artisan cheese
Charred spring onions and ripe avocados
Warm handmade corn tortillas

Preparación

Preparation

Asar la cecina en comal caliente con un hilo de manteca durante solo 1 minuto por lado para mantenerla suave y jugosa.
Asar al mismo tiempo las cebollitas cambray hasta que estén tiernas y caramelizadas.
Servir la cecina caliente acompañada de crema fresca de rancho, queso desmoronado, rebanadas de aguacate y frijoles de la olla.
Disfrutar en tacos en tortillas recién infladas.

Sear cured cecina beef on a very hot griddle with a touch of lard for just 1 minute per side to keep it tender and juicy.
Grill spring onions alongside until blistered and sweet.
Serve hot alongside thick cultured farm crema, crumbled fresh cheese, sliced avocado, and pot beans.
Enjoy rolled into piping-hot handmade corn tortillas.

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Ingredientes

Ingredients

800 g de carne de res con hueso (chambarete y costilla)
2 elotes tiernos cortados en trozos y 1 taza de ejotes
2 calabacitas en cubos
3 chiles anchos y 2 chiles pasillas asados y molidos con ajo
Rama de epazote fresco y sal de grano

1.8 lbs beef shank and ribs with marrow bone
2 fresh corn ears sliced into wheels and 1 cup green beans
2 Mexican zucchinis (calabacitas), cubed
3 ancho and 2 pasilla dried chilies toasted and pureed
Fresh epazote sprig and sea salt

Preparación

Preparation

Cocer la carne de res con agua, ajo, cebolla y sal hasta que esté muy suave.
Agregar los trozos de elote y los ejotes a la olla hirviendo.
Incorporar el recaudo de chiles asados colado y la rama de epazote fresco.
Añadir las calabacitas al final, cocinar 8 minutos más y servir caliente con limón.

Simmer beef cuts with bone, onion, and garlic until tender.
Add sliced corn wheels and fresh green beans to the simmering pot.
Stir in pureed toasted chili paste and the fresh epazote sprig.
Add zucchini cubes for the final 8 minutes of cooking; serve steaming with fresh lime wedges.

Galería

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Ubicación Geográfica

Geographic Location

18.8042, -99.2961 map Abrir en Google Maps map Open in Google Maps

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